PERSENTASE KARKAS AYAM KAMPUNG SUPER YANG DIBERI TEPUNG USUS AYAM SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG IKAN DALAM RANSUM

Persentase karkas merupakan perbandingan antara bobot dengan hidup yang sering digunakan sebagai ukuran untuk menilai produksi ternak daging. Tujuan penelitian adalah mengetahui persentase ayam kampung super diberi tepung usus substitusi ikan dalam ransum. Penelitian menggunakan metode experimental Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri dari 5 perlakuan dan 4 ulangan. Seratus ekor ditempatkan secara acak 20 unit percobaan, masing-masing ekor. Perlakuan diberikan P0 (ransum 10% ikan, tanpa ayam), P1 7,5% + 2,5% P2 ayam) P3 P4 ayam, ikan). Variabel diamati berat hidup, karkas, bagian-bagian karkas. Hasil menunjukkan bahwa tidak berpengaruh nyata (P0,05) terhadap namun meningkatkan super. Disimpulkan dapat 5-10% ransum menurunkan badan karkas.Kata Kunci : Karkas Ayam Kampung Super, Tepung Usus Ayam, Ikan.